餐饮费定额的税率为6%。餐饮业属于生活服务业，一般纳税人（连续12个月提供服务销售额达到500万元及以上）适用6%的税率，没有达到500万元的按小规模纳税人依照3%的征收率计算交纳。顾客就餐消费后，可按消费额为顾客开具普通。
法律分析
餐饮费定额的税率是6%。餐饮业属于生活服务业，一般纳税人（连续12个月提供服务销售额达到500万元及以上）适用6%的税率，没有达到500万元的按小规模纳税人依照3%的征收率计算交纳。顾客就餐消费后，可按消费额为顾客开具普通。
拓展延伸
餐饮业税率如何计算？
餐饮业税率如何计算？
餐饮业是国民经济中不可或缺的组成部分，对于促进消费、增加就业等方面具有重要作用。在的征收过程中，餐饮业需要缴纳一定比例的。那么，餐饮业的税率是如何计算的呢？
根据《中华人民共和国法》的规定，餐饮业的税率为6%。也就是说，餐费收入乘以6%的税率就是餐饮业需要缴纳的金额。需要注意的是，餐饮业可以享受一定的税收优惠，如国家规定的8%的税率或者2%的征收率等。这些税收可以减轻餐饮企业的税收负担，促进餐饮业的健康发展。
总之，餐饮业的税率是按照6%的固定比例计算的。但需要注意的是，不同地区、不同类型的餐饮企业可能会有所不同，具体税率还需要根据具体情况进行计算。
结语
餐饮费定额的税率为6%。餐饮业属于生活服务业，一般纳税人适用6%的税率，没有达到500万元的按小规模纳税人依照3%的征收率计算交纳。顾客就餐消费后，可按消费额为顾客开具普通。
法律依据
《暂行条例》第二条
税率：
（一）纳税人销售货物、劳务、有形动产租赁服务或者进口货物，除本条第二项、第四项、第五项另有规定外，税率为17%。
（二）纳税人销售交通运输、邮政、基础电信、建筑、不动产租赁服务，销售不动产，转让土地使用权，销售或者进口下列货物，税率为11%：
1.粮食等农产品、食用植物油、食用盐；
2.自来水、暖气、冷气、热水、煤气、石油液化气、天然气、二甲醚、沼气、居民用煤炭制品；
3.图书、报纸、杂志、音像制品、电子出版物；
4.饲料、化肥、农药、农机、农膜；
5.规定的其他货物。
（三）纳税人销售服务、无形资产，除本条第一项、第二项、第五项另有规定外，税率为6%。
