使用禁忌 火麻仁的功效与作用

【名称】火麻仁

【别名】麻子，麻子仁，大麻子，大麻仁，白麻子，冬麻子，火麻子

【药用部位】为桑科植物大麻的种仁。

【成份】大麻种子含脂肪油约30%.油的脂肪酸， 饱和的为4.9%～9.5%;不饱和的脂肪酸中， 油酸约为12%， 亚油酸53%， 亚麻酸25%.油中含有大麻酚。亦含植酸钙镁（Phytin）， 种仁中含率为 1%， 较叶、茎、芽中含率为高。另含微量生物碱， 有毒蕈碱（Muscarine）、葫芦巴碱（Trigonellin）、胆碱等。并含有葡萄糖醛酸、甾醇、卵磷脂及维生素 E2、维生素 B1 等。

【功能主治】润燥，滑肠，通淋，活血。治肠燥便秘，消渴，热淋，风痹，痢疾。月经不调，疥疮，癣癞。

①《本经》：“补中益气。&rdquo；

②《别录》：“主中风汗出，逐水，利小便，破积血，复血脉，乳妇产后余疾。&rdquo；

③《药性论》：“治大肠风热结湿及热淋。&rdquo；

④《唐本草》：“主五劳。&rdquo；

⑤《食疗本草》：“取汁煮粥，去五脏风、润肺。治关节不通、发落，通血脉。&rdquo；

⑥《本草拾遗》：“下气，利小便，去风痹皮顽，炒令香捣碎，小便浸取汁服;妇人倒产吞二七枚。&rdquo；

⑦《日华子本草》：“补虚劳，长肌肉，下乳，止消渴，催生。治横逆产。&rdquo；

⑧《纲目》：“利女人经脉，调大肠下痢;涂诸疮癞，杀虫;取汁煮粥食，止呕逆。&rdquo；

⑨《分类草药性》：“治跌打损伤，去瘀血，生新血。&rdquo；

【用法与用量】内服：煎汤，3～6钱；或入丸、散。外用：捣敷或榨油涂。

【临床应用】

1、用于治疗习惯性便秘。无论气虚便秘（胃肠运动功能较弱所致的便秘），或是肠燥便秘（由于肠道水分减少所致的便秘），煮可用火麻仁通便。老人、体弱者和产后的便秘尤其适用。可用一味火麻仁，捣烂煮糊，如冰糖，煮成象芝麻糊一样服用。也可配其他润肠作用的药物，如产和后便秘配当归、柏子仁，妊娠期便秘配瓜蒌仁、杏仁；阴虚者可加玉竹。

如胃肠燥热软甚，腹部胀满而有便秘，单用火麻仁效力不够，须配大黄、枳实等，方如麻子仁丸，此方也适用于有痔疮而患便秘者，但老人和体虚者则不宜用。

2、用于滋阴补血。配当归、白芍、生地等补益药。前人的经验说火麻仁“久服令人肥健”，服之“头发软乌润”。现代已很少把火麻仁当作补益药用，只是在某些补益剂中（如复脉汤）加入火麻仁一味，加强滋阴润燥作用。由于火麻仁含有蛋白质（约19%）、维生素E，卵磷脂等营养物质，据此分析，也会有一定的滋补作用。

此外，火麻仁（捣烂）用于外敷治疗未成脓的疖肿；配银花、甘草煎服，可治胃热所致的口腔炎；妇女分娩子宫收缩力弱时，服火麻仁可助产。

【配伍应用】

1.配郁李仁：润燥泻下。郁李仁质润苦降，其泻下作用较火麻仁强，但下后使人津液亏损，燥结更甚;火麻仁润肠通便，急下而不伤津。两药相合，既可增加泻下作用，又能制其伤津耗液，一刚一柔，相互为用，用于津枯肠燥、大便秘结、习惯性便秘等证。

2.配瓜蒌仁润肠通便。瓜蒌仁可上清肺热、下润大肠。肺与大肠相表里，此为表里同治;火麻仁能润肠通便、滋阴补虚，两者相配，则润肠通便作用更显著，可用于肠燥有热、肺热咳嗽而便秘者。

3.配杏仁：润燥滑肠。杏仁质润多油，有润肠通便之功，火麻仁润燥滑肠，杏仁偏走气分，火麻仁偏走血分，气血同治，用于肠燥气滞便秘之证。

【食疗价值】

［参考］含蛋白质、脂肪油、卵磷脂、葡萄糖醛酸、甾醇、钙、镁，维生素B1、B2，脂肪油中含油酸、亚油酸、亚麻酸和大麻酚等成分。

［用途］用于脚气肿痛;体虚早衰;心阴不足，心悸不安;血虚津伤，肠燥便秘等。

［用法］煎汤，煮粥，或作丸、散。

［注意］大量食用火麻仁会导致中毒。如食炒火麻仁60~120g，大多在食后1~2小时内发病，中毒症状为恶心呕吐，腹泻，四肢发麻，精神错乱，瞳孔散大等。

［附方］

1、火麻仁酒：火麻仁150g，研为细末。用米酒500g浸泡，酌量服。

源于《外台秘要》。本方取火麻仁补脾以利湿，米酒珂以增强其滋养作用和药力。可用作脚气病的辅助治疗。原书则用于“脚气腹痹”，即脚气病而有腹部胀闷，麻痹者。

2、麻仁苏子粥：火麻仁15g，紫苏子10g，粳米适量。前二者加水研磨，取汁分两次煮粥食。

源于《本事方》。火麻仁与紫苏子均能润肠通便，故配用以增强疗效。用于妇女产后头昏、多汗、大便秘结;或老人、虚弱人之血虚津务，肠燥便秘。

《肘后方》将火麻仁研烂，同米煮粥食，治肠燥便秘，其意与本方同。

3、火麻仁凉茶制作方法：将火麻仁和芝麻用慢火炒到金黄色后，然后将它们放到搅拌机，加水打成幼滑后，用纱布隔渣，再将火麻仁汁加糖调味后，煮滚就可以饮用了。虽然制作方法看似简单，可是火麻仁是不能服用过量，否则会有中毒可能，所以最好还是到凉茶铺去喝了。

火麻仁的食用方法：

火麻仁熬粥

取火麻仁15克，紫苏10克，粳米适量，混合一起熬粥喝。

火麻仁酒

火麻仁二两，研磨碎，用用一斤米酒浸泡之后饮用。

火麻仁茶

把火麻仁和芝麻炒黄，之后碾碎，然后用纱布把渣子过滤掉，只要粉末。之后用细布包起来放在开水中煮几分钟，最后放一点糖就可以喝了。

炒吃

用少许油烹饪炒吃，是最健康的饮食方法。

小米薄麻粥

菜系及功效：精品主食肾调养食谱水肿食谱便秘食谱清热解毒食谱

主料：火麻仁50克，薄荷50克，荆芥穗50克，小米150克

步骤：

1.先将火麻仁洗一洗，倒锅内炒至熟，去皮，研细。薄荷、荆芥穗分别洗一洗。

2.沙锅放水煮薄荷叶和荆芥穗，去渣，取汁。

3.小米淘洗净后，加入火麻仁末，倒入汁，兑水，一同煮成粥，即成。

小帖士-健康提示：

此粥具有滋养肾气，润肠清热的功效。

小帖士-食物相克：

小米：小米忌与杏仁同食。

【禁忌事项】

前人经验认为火麻仁不宜多食，否则容易引起滑精，这一说法的确实性和理论根据尚等进一步研究。但现代也不主张连续长期大量服用火麻仁，如用于是慢性便秘时，火麻仁每月服三至四次也就够了。此外还有报道指出，一次食入火麻仁60~120g以上，可致中毒，出现呕吐、腹泻，甚至昏睡，值得注意。