不一定。
青汁含有蛋白质、维生素、矿物质、纤维素、酵素、叶绿素等丰富的营养成分，在空腹的状态下，胃肠道吸收能力更强，可以将青汁的成分更有效的吸收，达到的效果更好一些。
但青汁并没有规定食用的时间，在餐后、晚上都可以食用，只不过在已经有食物的情况下，胃肠道的吸收功能较差一些，但不会影响青汁的成分，或对身体产生危害。
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