可以喝。
大麦若叶青汁是由大麦嫩叶为原料制成的饮品，与一般的蔬菜、水果榨汁没有什么区别，主要含有蛋白质、维生素、矿物质、纤维素、叶绿素等成分，是人体不可缺少的物质，对于在什么时间喝并没有规定，在睡前喝并不会对身体健康产生影响，因此可以在睡前喝。
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